Skinkvägen i Huelva

Det råder ingen tvekan om att en av de stora attraktionerna i vårt land är gastronomi, som har ett rykte för att vara en av de bästa i världen, så när du reser genom vårt land är det praktiskt taget obligatoriskt att förföras av de många smaker och strukturer som den erbjuder. Tack vare den framgången kan olika rutter hittas för att njuta av några av de mest utsökta delikatesser vi har i de olika autonoma gemenskaperna.

Idag skulle jag vilja skriva om skinkvägen Vad finns i provinsen Huelva och det tar dig att passera genom olika städer som Jabugo, Alajar eller Santa Ana La Real. Huelva-skinka är en av de bästa i vårt land och därför i världen. Den är gjord med iberiska grisar som odlas i betesmarker som lever i nästan frihet och som livnär sig på ekollon. En läcker delikatess som också har många näringsegenskaper.

Rutten börjar in Aracena, en stad som har ett mycket viktigt arkeologiskt förflutna och att eftersom du är där kommer det att vara värt att känna till några av de monument och byggnader som finns. Där hittar du många ställen där du kan smaka på en riktigt utsökt skinka. Därifrån följer vi vägen till Alájar, där du förutom att äta skinka kan hitta väldigt pittoreska gator.

Det följs sedan mot Sårad källa, en vacker vit stad som har förklarats till en historisk - konstnärlig plats där du kan besöka «Fontän för de tolv canaos» och Onuba-trädgårdarna, där det finns en stor variation av växtarter. Rutten fortsätter mot Robledo kastanj, där du ser en spektakulär ekskog. 6 kilometer därifrån ligger Jabugo, en av de viktigaste städerna på rutten.

Jabugo Det är en stad känd över hela världen för att ha förmodligen den bästa Serranoskinkan i världen. Det finns spektakulära passager som Cueva de la Mora eller El Becerro, båda av stor arkeologisk betydelse. Från Jabugo måste du gå mot Santa Ana la Real, en stad där det finns många oliv-, holm ek, kork ek och kastanjeträd.

Slutligen måste du komma till Almonaster the Royal, en stad där det finns en moské och ett slott som är spektakulära och härstammar från den islamiska perioden.