Gastronomi i Mexiko


Vid flera tillfällen har vi rekommenderat olika destinationer för Mexiko, både från idylliska stränder och från andra intressanta platser, vare sig det är kulturellt eller arkitektoniskt. Idag skulle jag vilja fokusera på dess gastronomi, som inte bara är väldigt varierad utan också utsökt. Jag minns att när jag arbetade på ett kryssningsfartyg som reste flera platser i Mexiko, när jag var i land skulle jag gå till någon lokal restaurang för att prova något annat varje dag ... hur underbart!

Det mest karakteristiska för mexikansk mat är kryddig, så om du inte gillar starka smaker kommer du inte att njuta av mat i Mexiko, även om jag naturligtvis rekommenderar att du provar dem eftersom du blir förvånad. Notera de viktigaste detaljerna i Mexikansk gastronomi:

flingor: De är en del av många rätter, särskilt majs, ris och vete. Med majs förbereds de typiska mexikanska tortillorna.

grönsaker: De finns också i många rätter, särskilt aska, quintoniles, huauhzontles, purslane eller romeritos. Den berömda guacamolen är gjord med tomat, jalapeño och avokado.


Andra ingredienser: Det finns andra livsmedel som också ingår i många rätter, som baljväxter (särskilt bönor), ost (det är i många av de mest typiska rätterna) eller kakao, som används särskilt för söta rätter men också är i många varma och salta rätter.

Chile: Det är förmodligen den mest typiska för mexikansk mat, en mycket kryddig smaksättning som de lägger i nästan alla sina rätter.

drycker: Tequila är den nationella spriten så du hittar den överallt och även med olika smaker. Andra välkända alkoholhaltiga drycker är mezcal och pulque, även om det senare nästan är borta.

Typiska rätter: Bland de mest typiska och nästan obligatoriska konsumtionen om du är i Mexiko är tortas ahogadas, de refried bönor eller mexikansk stil ägg.

ULTIMATE Mexico City STREET FOOD Tour + TACOS Challenge with ONLY $10 | Mexico Travel 2020 Vlog (Januari 2021)


  • gastronomi
  • 1,230