Ubeda Det är en av de mest kända andalusiska städerna över hela landet, ett rykte som är välförtjänt eftersom det är vackert och har många intressanta platser. Det är i centrum av provinsen Jaén, väster om det berömda Cazorla bergskedjor. Staden är så vacker att den har varit en världsarv i nästan tio år, så det är definitivt värt ett besök.
En stad med en omfattande skönhet tack vare sin många monument, förutom flera palats som höll adelsmän och borgerliga århundraden sedan. Där kan du hitta en blandning av stilar i dess byggnader, som gotiska, renässans, barock eller arabiska.
arkitektur
I Úbeda finns mer än 50 mycket intressanta monument, förutom mer än 100 byggnader som också är värda att se. 1975 fick han utnämningen av Exemplarisk renässansstad av Europarådet, så dess arkitektoniska betydelse är utan tvekan. 9 av dess byggnader är National monumentoch ytterligare 19 är av kulturellt intresse, och bevarande av nästan alla av dem är fantastiskt.
gastronomi
Lokal gastronomi är också mycket viktigt i Úbeda, och detta är i princip Medelhavet men med La Mancha påverkan. Spannmål, viltkött, baljväxter, olivolja och oliver. Du kan inte lämna utan att prova smulor, ochío, inlagd patridge, fritters, potatis eller blodkorv i en vattenkokare. Bland dess typiska rätter är bönagryta med auberginer, kikärtsgryta med chard, kikärter yr, trasiga eller vakna dumplingar. Deras konfekt är också mycket anmärkningsvärt, eftersom de är de viktigaste och mest utsökta, borrachuelos, hornazos från påsk, Candelaria kakor, krutonger eller kråkan.
Úbeda y Baeza (Jaén) (Maj 2024)
- Úbeda, Jaén
- 1,230
