Visst om du bestämmer dig för att spendera några dagar i Paris du blir galen med all choklad du hittar runt dig. På senare tid verkar staden särskilt knuten till allt som har att göra med kakao. Vi säger detta, eftersom nyligen en ny generation hantverkare från choklad Specialbutiker och barer öppnar över hela staden.
Pierre Cluizel, son till master chocolatier Cluizel Michel, har nyligen öppnat En Dimanche à Paris. Hans butik fokuserad på syndig choklad upptar tre nummer på den välkända och historiska gatan Saint-Germain-des-Prés. I butiken kan du köpa bitar av choklad, choklad av block eller bakverk allt från chokladkakor till alla slags godis du kan tänka dig täckt även med choklad mjuk eller svart.
En annan industriguru, Chloe Doutre-Roussel, författaren till «Chokladkännaren«, Har öppnat en annan butik i Marais. Idén om butik Den fokuserar på att gå ner i köparens sinne så att förutom att smaka på några verkliga underverk, lära dig saker om denna glädje. Det finns även klasser från en grundläggande introduktion till chokladvärlden till en omfattande studie av internationella trender.
Jean-Paul Hévin Chocolatier erbjuder sina kunder en elegant behandling. Han släppte nyligen sin butik i Rue Saint-Honoré och ersatte den med en helt ny plats som inte förbiser verkliga konstverk, till exempel tillverkning av Eiffeltorn i läcker choklad. De finns också i butik många och krämiga scones som kan ha ingredienser som hallon och ingefära.
Chokladfudge! #bakamedögon & Daniel Paris (April 2024)
- choklad
- 1,230
