Spanien
Maj 6, 2024
Minuter Att Läsa: 1

Äta i Galicien

Det blir alltmer trendigt gastronomisk turism och många människor när de väljer en destination för sin semester tar hänsyn till platsens gastronomi. I detta avseende, om det finns en destination i Spanien som tar kakan är det utan tvekan, Galicien, eftersom alla vet att galiciska delikatesser är kända över hela världen. Den är huvudsakligen baserad på fisk och skaldjur på grund av gemenskapens fisketradition, även om den har alla slags rätter.

Naturligtvis börjar jag med honom shellfish, oavsett om du gillar det eller inte, bör du åtminstone prova något om du ska äta i Galicien. Barnacles, krabbor, spindelkrabba, kammusslor, kammusslor ... en hel mängd vattenlevande arter som när de kommer till munnen väl kokta blir en av de mest utsökta delikatesser du någonsin har ätit. Förutom skaldjur är två av dess mest traditionella rätter underbara: Galicisk buljong (otroligt bra även om det är sommar) och bläckfisken, som kan tillagas på många sätt även om den mest berömda och rikaste är Polbo á feira. den lacón med kåltoppar och den galiciska potten kommer att få dig att svettas medan du äter dem men de är där för att äta plattan igen och inte bli generad när du gör det.

I Galicien kan du också äta många sorter av fisk, såsom piggvar eller kummel, kokta "galicisk stil" och också många kött och av mycket god kvalitet och smak. För att följa den saftiga måltiden är det bästa ett typiskt galiciskt vin, Ribeiro eller Alvariño, vita viner som du tar i en speciell kopp eller om inte i ett glas, och inte heller ser hur de kommer in, när du inser att du redan har druckit tre flaskor. Om detta var ditt fall, håll fast när du står upp, även om det inte verkar som det medan du dricker, går det upp att du inte ser. Om du ska ha en pinchito kan du prova valfritt sortiment av Galicisk ost, särskilt tetillaost eller färsk lokal ost, som är läckra när som helst.

Till dessert, a Santiago kaka, pepparkakor eller mandlar. Och om det är karnevaltid, öron och pannkakor. Läckra. Naturligtvis är en bit galicisk empanada bra när som helst på dagen.