Letar du efter att lära känna gastronomiskt Portugal? Låt oss börja med frukost. Ofta består detta av färskt bröd med smör, ost eller konserverad frukt tillsammans med svart kaffe eller mjölk. Söta bakverk, spannmål, yoghurt eller frukt kan också vara att äta. När du har ätit frukost, låt oss se vad du kan äta i Portugal.
Mycket av fisk och skaldjur ingår i den portugisiska dieten. Fisken serveras grillad, kokt, stekt eller stuvad. Den mest typiska fiskrätten som konsumeras i Portugal är torsk. Det bevaras torrt och salt sedan den portugisiska fisketraditionen började innan kylningen uppfanns. den torsk det ska blötläggas i vatten eller mjölk innan det lagas till mat.
Också populära är sardiner (speciellt grillad som sardinhas assadas), bläckfisk, bläckfisk, bläckfisk, krabbor, räkor och räkor, hummer och många andra skaldjur som barnar. När det gäller kött ansågs detta historiskt alltid som ett privilegium för överklass. Under vintern är en typisk portugisisk maträtt cozido à portuguesa (en rik gryta tillverkad av skinnbenet av nötkött, fläsk, och i vissa regioner, kyckling serverad med kål, morötter, rovor, etc.).
Under din gastronomiska semestrar i Portugal, Du måste äta Alheiras, som är en korvart av korv som är gjord med köttfärs, paprika och vitlök. Det finns ett stort urval av portugisiska ostar. På Azorerna finns det en typ av ost tillverkad av komjölk som är kryddig kallas Queijo de Sao Jorge. Maträtter inkluderar vanligtvis inte ostDetta äts före eller efter huvudrätter.
Authentic Porto - Gastronomy (Maj 2024)
- gastronomi
- 1,230
