Schweizisk mat


den Schweizisk mat Det påverkas av många av dess grannar: italienska, franska och tyska köket. Men schweizaren har också några unika rätter. Att vara ett land med bönder under lång tid gör sina bästa rätter med potatis och ost, även om vi inte kan glömma delikatesser som t.ex. choklad.

Det finns fyra delar Lingvistik i Schweiz, tyska, franska, italienska och romanska (talas nästan uteslutande i Kanton Graubünden) och var och en av dem erbjuder också några specialrätter till alla som bestämmer sig för att besöka Schweiz. Som vi nämnde, ost Det är en av de mest kända matarna i Schweiz. Några av de mest kända är:

- Emmental: gulfärgad, medelhård och karakteristisk stora hål
- Gruyere: en hårdgul ost baserad på komjölk
Vacherin: en mjuk, rik och säsongsmässig ost som har en ljusgrå-gul skal. Denna marknadsförs i en trälåda och kan serveras varm i originalförpackningen som en fondue.
- Appenzell: ost med hård komjölk som produceras i Appenzell-regionen i nordöstra Schweiz.

i SchweizFrukost och middag bör avnjutas med några skivor bröd med smör och sylt. En stor mängd bröd finns i Schweiz. Tartar och quichar är också traditionella schweiziska rätter. I Schweiz finns det ett stort antal regionala rätter som zurigschnatzlets som är tunna remsor av kött från kalv med svamp i en gräddsås serverad med rösti.

Roy Fares fläder- och citronmarängpaj - Köket (September 2020)


  • mat
  • 1,230