Bhutan Det är bebott av olika etniska människor som fortfarande lever isolerat på grund av de imponerande bergen som är en del av landskapet. Fram till 1600-talet var landets traditionella namn Druk Yul, Drokpa-landet (draken). Den fjärde ärftliga härskaren, kung Jigme Singye Wangchuck, förenade de stridande regionerna i Bhutan 1907. År 1998 avlägsnades monarkin frivilligt och en konstitution utformades för att bli en demokrati bipartisan.
varje region Bhutan har sin egen smak. En vegetarisk maträtt som heter 'Ema Datshi', gjord av ost och chili är en delikatess. Capsicum annuum är huvudingrediensen i varje måltid. den ris Det är huvudfödan för befolkningen och konsumeras i olika former, från frukost till middag. Ris finns i två sorter, vitt och rött.
I öster är basdieten "hora" eller vete nudlar. Yak kött är en stapelmat för icke-vegetarianer. Varje del av Yak konsumeras. Osten är gjord med Yak-mjölk och huden är stekt och serveras som en aptitretare. Trots att det är en tibetansk specialitet, är Momos en permanent funktion i köket. Bytesystemet är fortfarande utbredd bland herdarna i jak och risodlare.
I vissa delar av östra Bhutan, massakern av djur Det är heligdom, men om djuret föll från en klippa kan det konsumeras. Bhutaneserna njuter av de flesta av sina måltider med smörte eller a vin lokalt gjord.
The Fable of the Dragon-Tyrant (Maj 2024)
- gastronomi
- 1,230
