Vad man ska äta i Sydkorea


Det råder ingen tvekan om att gastronomi Det är en av huvudattraktionerna i alla länder och i vilken stad som helst och upptäcker i var och en lokala produkter som blandas för att få riktigt attraktiva och speciella rätter. I vilket som helst hörn av världen kan du hitta en mycket varierad gastronomi med mycket intressanta smaker, särskilt i Asien, där originalitet finns i varje maträtt.

Idag skulle jag vilja skriva om gastronomi i Sydkorea, ett land som har otaliga attraktioner, en av de viktigaste är dess kök, som har många likheter med kinesiska och japanska. Sydkoreanska köket är av stor jordbruksvikt, vilket gör grönsaker till de viktigaste inslagen i många rätter. Ris är också en annan ingrediens som stjärnor i många rätter, oavsett om det blandas med grönsaker, fläsk eller kyckling.

Typiska rätter

kimchi: Det är en maträtt som tillagas med olika jäsade grönsaker (lök, vitlök och kål) och som åtföljs av olika kryddor, särskilt de som är kryddig.


bulgogi: Den är gjord av kött som kan stuvas eller grilla. Det är främst tillverkat med nötkött och åtföljt av soja eller ris.

bibimbap: Det är gjord av ris och blandat med grönsaker och kött, kryddat med sesam och heta kryddor.

Mandu: de är små empanader fyllda med grönsaker.


Typiska drycker

Höjdpunkten är variationerna av te, bland vilka är yujacha, bori cha eller sikhye. Det är den mest traditionella drinken, ovanför kaffe eller något annat.

Hundkött

En av de stora myterna om sydkoreanska gastronomi är användningen av hundkött, vilket gör att många turister vägrar att äta vissa rätter eftersom de inte är säker på om de har hundkött. Sanningen är att det är mer en myt än en verklighet eftersom det är mycket svårt att hitta en plats där den används, och den är bara gjord i en soppa som heter bosintang, som praktiskt taget inte längre är beredd.

Äter "levande" bläckfisk i Sydkorea (April 2021)


  • gastronomi
  • 1,230